Feijoada, Kuliner Khas Brasil yang Kaya Rasa: Simak Cara Buatnya!

Reporter: Bacakoranradarseluma |

Editor: Jeffri Ginting |

Kamis , 21 May 2026 - 11:00

Feijoada--

Koranradarseluma.net - Feijoada adalah hidangan nasional dari Brasil yang terkenal dengan cita rasa gurih dan kaya rempah. Berbahan dasar kacang hitam dan aneka daging, makanan ini biasanya disantap bersama nasi putih, irisan jeruk, dan farofa. Di Brasil, feijoada identik dengan momen kebersamaan keluarga, terutama saat akhir pekan.

## Bahan-Bahan

* 250 gram kacang hitam kering (rendam semalaman)

* 200 gram daging sapi (potong dadu)

* 150 gram iga sapi atau daging asap

* 150 gram sosis (iris, bisa pakai sosis asap)

* 100 gram daging babi (opsional)

* 4 siung bawang putih (cincang)

feijoada, kuliner khas brasil yang kaya rasa: simak cara buatnya!                             
koranradarseluma.net - feijoada adalah hidangan nasional dari brasil yang terkenal dengan cita rasa gurih dan kaya rempah. berbahan dasar kacang hitam dan aneka daging, makanan ini biasanya disantap bersama nasi putih, irisan jeruk, dan farofa. di brasil, feijoada identik dengan momen kebersamaan keluarga, terutama saat akhir pekan.
 
baca juga: apresiasi nasabah setia, bsi tebar promo! ada hadiah emas
baca juga: bsi dorong masyarakat miliki hunian pendukung usaha lewat kur perumahan
 
##  bahan-bahan
 
* 250 gram kacang hitam kering (rendam semalaman)
* 200 gram daging sapi (potong dadu)
* 150 gram iga sapi atau daging asap
* 150 gram sosis (iris, bisa pakai sosis asap)
* 100 gram daging babi (opsional)
* 4 siung bawang putih (cincang)
* 1 buah bawang bombay (iris)
* 2 lembar daun salam
* garam dan lada secukupnya
* 1 liter air
 
 
pelengkap:
 
 
* nasi putih hangat
* irisan jeruk
* sambal atau saus pedas (opsional)
 
baca juga: 430 aktivis sumud flotilla dibawa ke israel, termasuk 9 wni
 
 
##  cara membuat
 
1. **rebus kacang hitam**
   tiriskan kacang yang sudah direndam, lalu rebus dalam air hingga setengah empuk.
 
2. **tumis bumbu**
   panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
 
3. **masukkan daging**
   tambahkan daging sapi, iga, dan sosis. masak hingga berubah warna.
 
4. **campur dengan kacang**
   masukkan kacang hitam beserta air rebusannya ke dalam tumisan daging.
 
5. **tambahkan bumbu**
   masukkan daun salam, garam, dan lada. aduk rata.
 
6. **masak hingga matang**
   masak dengan api kecil selama 1–2 jam hingga semua bahan empuk dan kuah mengental.
 
7. **sajikan**
   hidangkan feijoada bersama nasi putih hangat dan irisan jeruk untuk menambah kesegaran rasa.
 
baca juga:green sm gandeng korlantas polri, meningkatkan standar keselamatan pengemudi di indonesia
baca juga: program pemesanan awal untuk tiga model motor listrik vinfast, sistem penggantian baterai di indonesia
 
 
##  tips memasak
 
* gunakan **panci presto** agar kacang dan daging lebih cepat empuk.
* tambahkan sedikit kaldu sapi untuk rasa yang lebih kaya.
* irisan jeruk penting untuk menyeimbangkan rasa gurih dan lemak.
 
feijoada bukan sekadar makanan, tetapi simbol tradisi dan kebersamaan di brasil. dengan resep sederhana ini, anda bisa menghadirkan cita rasa khas amerika selatan langsung di rumah.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Radar Seluma 7 Juni 2026

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan