Ikan Bakar Colo-Colo Khas Ternate, Perpaduan Rasa Pedas dan Asam yang Menggugah Selera
Ikan bakar colo colo khas ternate--
Koranradarseluma.net - Kuliner khas dari Ternate ini dikenal dengan cita rasa segar, pedas, dan asam yang menyatu sempurna. Ikan bakar colo-colo menjadi salah satu hidangan favorit karena menggunakan ikan laut segar yang dipadukan dengan sambal mentah khas Maluku Utara.
BACA JUGA:Dinas Pertanian Seluma, Gencarkan Vaksinasi Rabies, 2.080 Hewan Telah Disuntik
Sambal colo-colo sendiri mirip dengan sambal dabu-dabu, namun memiliki karakter rasa yang lebih ringan dan segar karena menggunakan perasan jeruk lokal dan sedikit kecap sebagai pelengkap.
1. Ciri Khas Ikan Bakar Colo-Colo
* Menggunakan ikan laut segar seperti tuna, cakalang, atau kakap
* Dibakar tanpa banyak bumbu agar rasa ikan tetap dominan
* Disajikan dengan sambal mentah bercita rasa pedas dan asam
* Cocok disantap dengan nasi hangat
- Tag
- Share
-
-
