Nasi Itik Gambut, Kuliner Banjar Masing yang Terkenal dan Lezat, Ini Resepnya
Nasi Itik Gambut Kuliner Khas banjarmasin--
Koranradarseluma.Disway.id - Nasi Itik Gambut merupakan salah satu kuliner khas Banjar yang sangat terkenal di Kalimantan Selatan, khususnya dari daerah **Gambut, Kabupaten Banjar**. Sajian ini identik dengan daging itik (bebek) berbumbu hitam pekat, aroma rempah kuat, dan rasa gurih-pedas yang khas. Tak heran, kuliner ini selalu jadi buruan pecinta masakan tradisional Banjar.
BACA JUGA:Gubernur Helmi Hasan Komitmen, Bengkulu Sukseskan Program Presiden
BACA JUGA:Dugaan Korupsi APBDes Dusun Baru, Naik ke Penyidikan
Keistimewaan Nasi Itik Gambut terletak pada bumbunya yang kaya rempah, dimasak lama hingga meresap sempurna ke dalam daging itik. Warna gelapnya berasal dari bumbu yang ditumis matang, bukan kecap, sehingga cita rasanya benar-benar khas dan berbeda dari olahan bebek daerah lain.
Cita Rasa Khas Banjar
Saat disantap, daging itik terasa empuk, gurih, sedikit pedas, dan harum rempah. Biasanya Nasi Itik Gambut disajikan bersama nasi putih hangat, sambal habang, dan lalapan sederhana. Kuliner ini kerap dijual di warung kaki lima hingga rumah makan legendaris, terutama saat jam makan siang.
Bagi kamu yang ingin mencicipinya di rumah, berikut resep **Nasi Itik Gambut** yang bisa dicoba.
**Resep Nasi Itik Gambut Khas Banjar**
- Tag
- Share
-
-
