Celimpungan, Adonan Ikan Khas Palembang yang Lezat, Berikut Cara Buatnya
Celimpungan, Kuliner Palembang yang bersejarah --
Koranradarseluma.net - Palembang tak hanya dikenal lewat pempek. Kota di tepian Sungai Musi ini juga memiliki kuliner tradisional lain yang tak kalah lezat, yakni **celimpungan**. Hidangan berbahan dasar ikan ini memiliki cita rasa gurih dan kuah santan berbumbu rempah yang khas, membuatnya digemari lintas generasi.
BACA JUGA:PAD Seluma Januari 2026, Capai Rp3.1 Miliar
BACA JUGA:SK Gubernur Terbit, Logo dan Maskot MTQ ke-37 Segera Dirilis
Celimpungan biasanya disajikan sebagai menu rumahan hingga sajian saat acara keluarga. Bentuknya bulat seperti bakso ikan, namun disajikan dengan kuah santan kuning yang kaya rasa.
Kuliner Tradisional yang Sarat Sejarah
Celimpungan dipercaya sudah ada sejak lama dan menjadi bagian dari budaya kuliner masyarakat Palembang. Berbeda dengan pempek yang disajikan dengan cuko, celimpungan justru mengandalkan **kuah santan berbumbu halus** yang memberikan rasa gurih, sedikit pedas, dan aromatik.
Bahan-Bahan Celimpungan
- Tag
- Share
-
-
