Kue Tradisional Boh Rom-rom Khas Aceh

Reporter: Bacakoranradarseluma |

Editor: Bacakoranradarseluma |

Selasa , 09 Dec 2025 - 11:34

Boh Rom Rom--

Koranradarseluma.Disway.id - Boh Rom-rom adalah salah satu kue tradisional Aceh yang bentuknya mirip klepon, namun ukurannya lebih kecil dan teksturnya lebih lembut. Kue ini biasanya disajikan pada acara keluarga, kenduri, hingga hari-hari besar seperti Ramadhan dan Meugang. Ciri khasnya adalah isi gula merah cair yang meletup saat digigit dan baluran kelapa parut gurih.

**Resep Boh Rom-rom Khas Aceh**

**Bahan Utama**

* 250 gram tepung ketan putih

* 2 sdm tepung beras (opsional, untuk hasil lebih kenyal)

* 1/2 sdt garam

kue tradisional boh rom-rom khas aceh                             
koranradarseluma.disway.id - boh rom-rom adalah salah satu kue tradisional aceh yang bentuknya mirip klepon, namun ukurannya lebih kecil dan teksturnya lebih lembut. kue ini biasanya disajikan pada acara keluarga, kenduri, hingga hari-hari besar seperti ramadhan dan meugang. ciri khasnya adalah isi gula merah cair yang meletup saat digigit dan baluran kelapa parut gurih.
 
baca juga:iqoo z10 turbo+ resmi meluncur, tawarkan performa kelas atas dengan harga terjangkau
baca juga:diselesaikan secara kekeluargaan, oknum camat yang digerebek dengan guru pppk seluma, sempat dimassa
 
 **resep boh rom-rom khas aceh**
 
 
 **bahan utama**
 
* 250 gram tepung ketan putih
* 2 sdm tepung beras (opsional, untuk hasil lebih kenyal)
* 1/2 sdt garam
* air secukupnya untuk menguleni
* pewarna alami (opsional: pandan untuk hijau atau ubi ungu)
 
 
 **bahan isi**
 
* 150 gram gula merah/aren, sisir halus
* sedikit gula pasir (opsional untuk memperkuat rasa manis)
 
 
 **bahan pelengkap**
 
* 150 gram kelapa parut muda
* sejumput garam
* daun pandan (opsional)
 
baca juga:jpu hadirkan saksi ahli kap, sidang tujuh terdakwa korupsi pembebasan lahan pemkab seluma berlanjut
 
 
 **cara membuat (langkah-langkah)**
 
 
 **1. siapkan kelapa parut**
 
1. campurkan kelapa parut dengan sedikit garam.
2. kukus 5 menit agar tidak cepat basi.
3. sisihkan.
 
 
 **2. buat adonan boh rom-rom**
 
1. campurkan tepung ketan, tepung beras, dan garam dalam mangkuk.
2. tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dipulung (tidak terlalu lembek).
3. jika ingin warna, tambahkan pewarna alami atau pasta pandan.
 
**3. bentuk kue**
 
1. ambil sedikit adonan, pipihkan di telapak tangan.
2. masukkan sedikit gula merah sisir di tengahnya.
3. tutup rapat dan bulatkan kecil-kecil (lebih kecil dari klepon).
4. pastikan tidak ada celah agar gula tidak keluar saat direbus.
 
baca juga:truk parkir sembarang di simpang enam, warga desak penertiban 
 **4. rebus**
 
1. rebus air hingga mendidih.
2. masukkan bulatan boh rom-rom ke dalam air panas.
3. masak hingga mengapung—tanda kue sudah matang.
4. angkat dan tiriskan.
 
 
 **5. sajikan**
 
1. gulingkan boh rom-rom yang masih hangat ke dalam kelapa parut.
2. sajikan hangat agar gula merahnya masih cair.
 
---
 
 
 **tips agar boh rom-rom sempurna**
 
* gunakan **kelapa muda** agar lebih gurih.
* gula merah harus disisir halus supaya mudah meleleh saat direbus.
* jika ingin rasa lebih harum, rebus air dengan daun pandan.
* jangan terlalu lama merebus agar gula tidak mengeras.
 
--

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Radar Seluma 10 Desember 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan