Bika Ambon, Kue Khas dari Sumatera Utara, Simak Bahan dan Cara Buatnya
Bika Ambon--
Koranradarseluma.net - Namanya Bika Ambon. Namun angan dibayangkan, jika kue ini dari Ambon atau Maluku. Bika Amon merupakan kue has dari Sumatera Utara.
Dan sudah dikenal se Indonesia.
BACA JUGA:OPPO Pad SE Matte Display Edition 4GB/128GB
BACA JUGA:Infinix Xpad 20 8GB/256GB
Bika Ambon bahkan kerap dijadikan oleh-oleh atau buah tangan dari medan. Kue Bika Ambon ini, cuup gampang ditemui di Medan Sumatera Utara.
Berikut resep untuk Bika Ambon — kue tradisional khas Medan, Sumatera Utara — lengkap dengan bahan dan cara membuat.
* Bika Ambon terkenal karena teksturnya unik: “bersarang” atau berongga-rongga (seperti sarang lebah), hasil dari proses fermentasi adonan.
* Bahan utamanya: tepung sagu/tapioka, santan, telur, gula, ragi — serta aroma tambahan seperti daun jeruk, daun pandan atau serai untuk membuat aroma khas.
* Meskipun namanya “Ambon”, kue ini asalnya dari Medan — nama “Ambon” konon karena dulu dijual di jalan bernama “Jalan Ambon” di Medan.
- Tag
- Share
-
-
