Sambal Asam Kembang Kuliner Khas Lampung yang Memiliki Ciri Khas yang Berbeda Dari Sambal Pada Umumnya

 

Koranradarseluma.net – Sambal asam kembang, sebuah sambal tradisional yang berasal dari Lampung, semakin populer di kalangan pecinta kuliner. Dikenal dengan rasa pedas dan segar, sambal ini menjadi pelengkap yang sempurna untuk berbagai hidangan khas daerah, termasuk ikan bakar dan seruit.

BACA JUGA:Harga Emas Antam Terus Menguat, Saham ANTM Ikut Terdongkrak

 

 

Sambal asam kembang memiliki ciri khas yang berbeda dari sambal pada umumnya. Tidak hanya pedas, sambal ini juga menghadirkan cita rasa unik berkat penggunaan terasi dan buah kemang yang mirip dengan mangga muda. Proses pembuatannya pun terbilang sederhana, menjadikannya mudah untuk dicoba di rumah.

BACA JUGA:Cempedak Goreng Camilan Khas Kalimantan yang Menjadikannya Salah Satu Favorit Masyarakat Lokal

 

 

Bahan utama yang diperlukan untuk membuat sambal asam kembang meliputi buah kemang yang dipotong kecil, terasi yang dibakar, cabai rawit, dan bawang merah. Semua bahan tersebut dihaluskan hingga menjadi pasta, kemudian dicampur dengan potongan buah kemang. Hasilnya adalah sambal yang kaya akan rasa, cocok dinikmati bersama berbagai jenis lauk.

 

Sambal asam kembang bukan hanya sekadar pelengkap makanan, tetapi juga mencerminkan kekayaan kuliner dan tradisi masyarakat Lampung. Menurut salah satu pengusaha kuliner di Lampung, "Sambal ini menjadi identitas kuliner daerah kami. Setiap suapan membawa cita rasa asli Lampung yang wajib dicoba oleh setiap pengunjung."

 

Dengan semakin banyaknya minat terhadap kuliner tradisional, sambal asam kembang diharapkan dapat terus dilestarikan dan dikenalkan kepada generasi muda serta wisatawan yang berkunjung ke Lampung. Bagi para pecinta makanan pedas, mencicipi sambal asam kembang adalah pengalaman yang tak boleh dilewatkan saat berkunjung ke daerah ini.