Mie Aceh Hidangan Khas yang Enak dan Bikin Nagih

 

Koranradarseluma.net — Mie Aceh, hidangan khas dari provinsi Aceh, semakin populer di kalangan pecinta kuliner di Indonesia. Dengan cita rasa yang kaya, pedas, dan menggugah selera, Mie Aceh menjadi salah satu pilihan favorit untuk menu makan siang atau malam.

Mie Aceh terbuat dari mie kuning yang dimasak dengan berbagai pilihan protein, seperti daging sapi, ayam, atau seafood. Yang membuat hidangan ini istimewa adalah bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai, jahe, dan kunyit, yang memberikan rasa yang khas dan menggoda.

Bagi mereka yang ingin mencoba membuat Mie Aceh di rumah, berikut adalah resep sederhana yang bisa diikuti:

Bahan-bahan:

Mie kuning atau mie telur

200 gram protein (daging sapi, ayam, atau udang)

Bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, jahe, dan kunyit)

Kecap manis, saus sambal, minyak sayur, sayuran (sawi, kol, atau tauge), telur, dan bumbu tambahan (garam dan merica)

Langkah-langkah:

Rebus mie hingga setengah matang dan tiriskan.

Haluskan bumbu dan tumis hingga harum, kemudian masukkan protein.

Campurkan mie, kecap manis, saus sambal, dan sayuran dalam wajan.

Pecahkan telur di tengah wajan dan orak-arik hingga matang.