Langkah-Langkah Pembuatan
Campurkan tepung ketan, garam, dan pasta pandan dalam sebuah wadah. Aduk hingga merata. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan dapat dipadatkan dan tidak lengket. Ambil sejumput adonan, pipihkan, dan beri satu sendok teh gula merah serut di tengahnya. Lipat dan bulatkan adonan hingga gula tertutup rapat.
Siapkan daun pisang yang telah dibersihkan dan dipanaskan agar lentur. Letakkan kue pleret yang sudah dibentuk di atas daun pisang. Siapkan panci kukusan dan didihkan air. Setelah air mendidih, masukkan kue pleret yang telah dibungkus daun pisang ke dalam kukusan. Kukus selama sekitar 30-40 menit hingga matang.
Setelah matang, angkat kue pleret dan biarkan dingin sejenak. Sajikan kue pleret dengan santan kental sebagai pelengkap.
Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat menikmati kue pleret yang lezat dan kenyal. Camilan ini sangat cocok untuk menemani waktu santai atau menjadi hidangan dalam berbagai acara. Mari lestarikan kue pleret sebagai bagian dari warisan kuliner Indonesia