150 ml air
1 sdm minyak goreng
1/2 sdt garam
Untuk Isian:
200 gram daging ayam giling (atau daging sapi)
2 sdm bawang merah, cincang halus
1 sdm bawang putih, cincang halus
2 sdm kecap manis
1 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
1 sdm minyak goreng untuk menumis
Cara Membuat yang Mudah
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat Sosis Solo yang mudah dan praktis.
Campurkan tepung terigu, garam, telur, dan minyak goreng. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis. Diamkan selama 15 menit. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging ayam giling, aduk hingga matang. Tambahkan kecap manis, merica, dan garam. Masak hingga bumbu meresap.
Ambil sejumput adonan kulit, pipihkan, lalu letakkan satu sendok makan isian di tengahnya. Lipat dan rapatkan hingga membentuk sosis. Letakkan sosis yang sudah dibentuk dalam panci pengukus yang sudah mendidih. Kukus selama 15-20 menit hingga matang. Angkat sosis solo yang telah matang dan sajikan hangat dengan saus sambal atau saus tomat.
Anda dapat menambahkan sayuran seperti wortel parut atau daun bawang ke dalam isian untuk menambah rasa dan nutrisi. Sosis Solo juga bisa disimpan dalam kulkas dan dihangatkan kembali saat akan disajikan. Dengan resep Sosis Solo yang mudah dan praktis ini, Anda dapat dengan mudah membuat jajanan khas Solo di rumah. Nikmati kelezatan dan tekstur kenyal Sosis Solo yang menggugah selera bersama keluarga.