1 sdm saus tiram
3 sdm kecap manis
1 sdt gula pasir
Garam secukupnya
Air secukupnya
1 sdm air perasan jeruk nipis (opsional)
BACA JUGA:Ada 28 Sanggahan, Terhadap Hasil Seleksi CPNS
Cara Memasak yang mudah serta Proses pembuatan Pindang Ikan Tumis Asam Manis cukup mudah dan dapat dilakukan dalam beberapa langkah:
Lumuri ikan pindang dengan sedikit garam dan air jeruk nipis, diamkan selama 10 menit, lalu tiriskan. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabai merah keriting dan cabai rawit, tumis hingga layu.
Masukkan tomat dan aduk rata. Tambahkan saus tiram, kecap manis, gula pasir, dan garam. Aduk semua bahan hingga tercampur rata. Tambahkan ikan pindang ke dalam wajan. Aduk perlahan agar ikan tidak hancur. Tuangkan sedikit air jika perlu untuk membantu bumbu meresap.
Masak hingga semua bahan tercampur rata dan bumbu meresap ke dalam ikan. Koreksi rasa, jika perlu tambahkan garam atau gula sesuai selera. Angkat dan sajikan Pindang Ikan Tumis Asam Manis ini selagi hangat, cocok disajikan dengan nasi putih.
Pindang Ikan Tumis Asam Manis adalah pilihan hidangan yang tidak hanya lezat, tetapi juga mudah disiapkan. Dengan kombinasi bumbu yang kaya rasa, hidangan ini pasti akan menggugah selera setiap anggota keluarga.